到嘉義大埔 感受綠色脈動
文．圖／艾嘉
嘉義縣大埔鄉位於嘉義縣最南隅，距離嘉義市六十公里，大埔鄉內擁有全臺灣最大的水庫─曾文水庫，是一個無汙染、無工業的綠色鄉鎮。大埔鄉值得探訪的景點，包括山豬島、曾文水庫、情人公園、可免費露營的湖濱公園、白馬亭及歐都納山野渡假村等，建議可安排水陸兩棲的生態遊程，適合銀髮族踏青或全家出遊。
遇見山豬的可愛萌樣
遊艇緩緩靠近岸邊，船長打開擴音器，播放世界男高音帕華洛帝歌劇美聲，成群山豬慢慢聚集，遊客站在靠山豬島的甲板上，將船長準備的飼料撒向島上，山豬大快朵頤搶食。這難得一見的場景，就在曾文水庫畔。搭遊艇探訪祕境「山豬島」，登山豬島探險遊程，療癒效果十足。
許多遊客好奇與世隔絕的山豬島如何形成？船長表示，山豬島隔座山一路延伸到臺南關子嶺，島上野生山豬的由來已不可考，有人說山豬被野放繁殖，有人說是被宗教團體載來放生，另有一說，是曾有不肖人士夜闖山豬島，開槍獵捕，致山豬四處竄逃，豬去島空，經地方人士巡護，山豬又回島上。
不論山豬島上的山豬究竟來自何處，每當遊客搭船靠岸，全島約百餘頭山豬就知道「放飯時間到了」，大小山豬翻山越嶺、聲勢浩大衝到遊客面前「賣萌」的可愛模樣，已成為遊客們遊嘉義曾文水庫地區的熱門去處。
老鷹叼食秀與釣魚趣
到曾文水庫，除觀賞活潑可愛的山豬，還能體驗釣魚、餵食老鷹等生態遊程。遊客把在釣魚平臺釣起的奇力魚拋進水中，不久即吸引老鷹俯衝下水捕魚，如戰鬥機群般快狠準叼走獵物，遊客看得大呼過癮，欣賞老鷹「叼食秀」是近來曾文水庫正夯的生態遊程。
老鷹「叼食秀」與釣魚趣，吸引全臺不少釣魚愛好者到曾文水庫釣魚平臺一試身手。記得選擇合法的釣魚平臺，不僅能安全體驗水庫釣魚，也能欣賞野生水鳥；平臺上有瓦斯爐可現煮鮮魚，也可烤肉，並配有衛浴設備、廁所、休息室等，在這裡耗上一整天也不會無聊。
水庫觀景樓歇腳歇心
曾文水庫育樂有限公司協理吳慶煌說，到曾文水庫，一定要到三百六十度環景觀景樓歇腳、歇心，登高望遠飽覽水庫美景，山明水秀美得像一幅風景畫。吹著徐徐涼風，啜飲咖啡或熱茶，讓人身心舒暢。觀景樓也有販售熱食餐點、伴手禮等，經濟實惠。
江姓遊客說，還沒到曾文水庫前，對水庫刻板印象就是「好山好水好無聊」，搭乘曾文水庫遊艇遊湖，造訪山豬島、飛鷹峽谷、釣魚平臺等景點餵山豬、釣魚、看老鷹叼食秀後，才發現「原來水庫也能這麼好玩」，澈底打破他對水庫旅遊的刻板印象。搭乘遊艇回碼頭，能觀賞曾文水庫的夕陽，金黃色餘暉灑落在水庫湖面的景象格外迷人，吹著微風返航，讓人心滿意足。
到大埔品嘗砂鍋魚頭
到曾文水庫和山豬島一遊，就一定得嘗嘗嘉義縣大埔鄉的知名美食。談到大埔鄉美食，許多人會想到砂鍋魚頭，街上主打砂鍋魚頭的餐廳林立，每一家特色略有不同。大埔鄉和平村長吳倚豪推薦「大立餐飲部」的家常料理，料好實在的砂鍋魚頭霸氣上桌，撒上滿滿蛋酥，口感升級，泡白飯吃格外誘人。必點的料理還有炒水蓮、清蒸筍殼魚、筍乾滷肉等，當地麻竹筍質地鮮嫩，煮湯、滷肉都是一絕。
吳倚豪說，「大立餐飲部」的砂鍋魚頭也是宅配熱門商品，每到農曆春節前，更是大批宅配訂單湧入，銷售到全臺各地，總是擄獲老饕挑剔的嘴，是當地的必吃美食。
置身歐都納山居風情
山豬島附近有處坐擁山林美景、洋溢歐式風情的「歐都納山野渡假村」。歐都納創辦人程育才年輕時熱愛登山、釣魚等戶外活動，一次偶然機會到曾文水庫釣魚，深受當地美麗山水風光、純樸寧靜氛圍吸引，讓他不自覺放慢腳步，沉澱心靈，逐漸對大埔鄉的美景產生濃厚情感，於是在民國七十九年興建位於曾文水庫上游的「歐都納山野渡假村」，與遊客共享曾文水庫之美。
占地兩公頃多的歐都納山野渡假村，坐落於群山環繞中，以生態環保、低密度開發，打造拒賣野生山產、溪產的生態渡假村；村內另有名家石雕錯落，充滿文藝氣息。渡假村的小木屋及歐風別墅，結合生態導覽、美味佳餚，讓旅人享受悠閒的綠色假期。
旅遊資訊
★釣魚平臺：
24小時收費1200元，女性或兒童800元，含接駁、保險，釣具可自備或租借。
電話：（05）2522086
★曾文水庫育樂公司：
電話：（05）2521895
★歐都納山野渡假村：
電話：(05)2521717
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